RECEITAS
Folhado à la minute de maçã com gelado de baunilha
- Tempo: 45 min.
- Dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
- Gelado de Baunilha
- 1 embalagem de massa folhada
- 4 maçãs Golden
ELABORAÇÃO
- Estender a massa folhada em cima de papel vegetal, e passar um rolo de picos ou picá-la com um garfo.
- Com ajuda de um cortador, cortar círculos do tamanho desejado e eliminar o excesso de massa. Sobrepor uma folha de papel vegetal e um tabuleiro para evitar que a massa cresça durante a cozedura. Pré-aquecer o forno a 180 ºC e cozinhar a massa folhada durante 13 minutos. Reservar. Com a ajuda de uma mandolina, cortar meias luas de maçã. Quando a massa folhada estiver fria, colocar a maçã de forma decorativa ou em leque.
EMPRATAMENTO
- Com o forno pré-aquecido a 180 graus, cozinhar a massa folhada com a maçã durante 10 minutos, retirar do forno, colocá-la no centro do prato e acrescentar a bola de gelado no topo. Decorar com flor de sabugueiro.
Importante: Colocar a bola de gelado enquanto o folhado estiver quente para que derreta e funcione como molho.
