RECETTES
Carpaccio d'ananas au sorbet au citron
INGRÉDIENTS
- Carpaccio d'ananas.
- A choisir entre: sorbet citron (009596) / sorbet citron ananas (009574) / sorbet mandarine (009597) / sorbet framboise (009598) / glace vanille (008249).
- A combiner avec: framboise / biscuit / crumble chocolat.
- Le zeste de citron vert.
- Facultatif: fleurs déshydratées.
PRÉPARATION
- Déposer le carpaccio sur le fond de l'assiette.
- Ajouter la boule de glace.
- Ajouter le zeste de citron vert sur le dessus de la glace.
- Répartir le crumble et les fleurs déshydraté pour l'assiette.
