RECEITAS
Sonho de gelado de chocolate
- Tempo: 50 min.
- Dificuldade: Média
INGREDIENTES
- Gelado de Chocolate Intenso
- Massa de sonhos
- Óleo
Ingredientes para a massa de sonhos
- 300 g de farinha
- 120 g de açúcar
- 5 ovos
- 70 ml de água
- 12 g de mel
- 3 g de bicarbonato ou levedura em pó
ELABORAÇÃO DA MASSA
- Misturar todos os ingredientes com a ajuda de uma batedeira até obter uma massa homogénea.
- Deixar repousar no frigorífico durante 30 minutos, prévios à utilização.
ELABORAÇÃO DA SOBREMESA
- Deixar as bolas de gelado de Chocolate Intenso congeladas em cima de papel vegetal até à sua utilização.
- Depois, tirar a bola de gelado e mergulhá-la na massa de sonhos com a ajuda de uma colher.
- Aquecer o óleo de girassol a 180/200 ºC num tacho / frigideira e juntar a bola até a dourar. Retirar.
EMPRATAMENTO
- Colocar um pouco de azeite no fundo do prato e dispor o sonho recheado de gelado em cima.
