RECETAS
Carpaccio de Piña con sorbete de limón
INGREDIENTES
- Carpaccio de piña.
- A escoger entre: sorbete de limón (009596) / sorbete de piña (009574) / sorbete de frambuesa (009598) / helado de vainilla (008249) / sorbete de mandarina (009597).
- Combinar con: crumble de frambuesa / galleta / chocolate.
- Ralladura de lima.
- Opcional: flores deshidratadas.
PREPARACIÓN
- Colocar el carpaccio en la base del plato.
- Incorporar la bola de helado.
- Añadir la ralladura de lima por encima del helado.
- Distribuir el crumble y las flores deshidratadas por el plato.
